10 Zanimljivosti About Famous butchers

Transcript:

Languages:

• Jedan od poznatih proizvođača kobasica, Jimmy Dean, započeo je karijeru kao profesionalni igrač američkog nogometa, prije nego što je postao prodavač mesa.
• Pat LaFrieda, poznati proizvođač mesa u Americi, je unuk talijanskog imigranta koji je započeo malo poslovanje s mesom 1922. godine.
• Postoji nekoliko vrsta govedine koje su skuplje od zlata, poput kobe i govedine Wagyu.
• U trgovanju mesom, izraz Prime koristi se za opisivanje najviše kvalitete govedine.
• Profesionalni rezač mesa može rezati govedinu na glatkiji i precizniji komad od stroja za rezanje.
• U Engleskoj se nalazi televizijska emisija koja se zove Veliki britanski mesar, gdje se sudionici natječu u raznim izazovima za klanje mesa.
• Profesionalni rezač mesa obično je potrebno oko 2-3 godine da postane stručnjak za rezanje govedine.
• U Južnoj Africi postoji tradicija koja se zove Braai, koja je pečenje mesa na ugljiku i konzumirati ga s prijateljima i obitelji.
• U mesnoj industriji svinjetina se smatra jednim od najsvestranijih i može se koristiti za mnoge vrste jela.
• Na svijetu postoji nekoliko restorana koji su poznati po svom jelovniku za meso, poput Peter Luger Steak Housea u New Yorku i La Vaca y la Huerta u Madridu u Španjolskoj.