Viens no slavenajiem desu veidotājiem Džimijs Deans sāka savu karjeru kā profesionāls amerikāņu futbolists, pirms kļuva par gaļas pārdevēju.
Pat Lafrieda, slavens gaļas veidotājs Amerikā, ir itāļu imigrantu mazdēls, kurš 1922. gadā sāka nelielu miesas biznesu.
Ir vairāki liellopu gaļas veidi, kas ir dārgāki nekā zelts, piemēram, Kobe un Wagyu liellopu gaļa.
Gaļas tirdzniecībā termins Prime tiek izmantots, lai aprakstītu liellopu gaļas augstāko kvalitāti.
Profesionāls gaļas griezējs var sagriezt liellopu gaļu vienmērīgākā un precīzāk nekā griešanas mašīna.
Anglijā ir televīzijas šovs ar nosaukumu Lielais britu miesnieks, kur dalībnieki sacenšas dažādos gaļas kaušanas izaicinājumos.
Profesionāls gaļas griezējs parasti prasa apmēram 2-3 gadus, lai kļūtu par liellopu gaļas griešanas ekspertu.
Dienvidāfrikā ir tradīcija ar nosaukumu Braai, kas ir gaļas cepšana uz oglēm un patērēt to kopā ar draugiem un ģimeni.
Gaļas nozarē cūkgaļa tiek uzskatīta par vienu no daudzpusīgākajiem, un to var izmantot daudzu veidu ēdieniem.
Pasaulē ir vairāki restorāni, kas ir slaveni ar savu gaļas ēdienkarti, piemēram, Peter Luger steiku nams Ņujorkā un La Vaca y La Huerta Madridē, Spānijā.
