Vienas iš garsiųjų dešrų gamintojų Jimmy Dean savo, kaip profesionalios amerikiečių futbolininko, karjerą, prieš tapdamas mėsos pardavėju.
Patas Lafriera, garsus mėsos gamintojas Amerikoje, yra italų imigranto, kuris 1922 m. Pradėjo mažą kūno verslą, anūkas.
Yra keletas jautienos rūšių, kurios yra brangesnės nei aukso, pavyzdžiui, „Kobe“ ir „Wagyu“ jautiena.
Prekyba mėsa, terminas „Prime“ yra naudojamas apibūdinti aukščiausią jautienos kokybę.
Profesionalus mėsos pjaustytuvas gali supjaustyti jautieną į sklandesnį ir tikslesnį gabalą nei pjaustymo mašina.
Anglijoje vyksta televizijos laida, pavadinta „Didysis britų mėsininkas“, kur dalyviai varžosi dėl įvairių mėsos skerdimo iššūkių.
Profesionalus mėsos pjaustytuvas paprastai trunka apie 2–3 metus, kad taptų jautienos pjaustymo ekspertu.
Pietų Afrikoje yra tradicija, vadinama „Braai“, tai yra kepti mėsą ant žarijų ir sunaudoti ją su draugais ir šeima.
Mėsos pramonėje kiauliena laikoma viena universaliausių ir gali būti naudojama daugelio rūšių patiekalams.
Pasaulyje yra keli restoranai, garsėjantys savo mėsos meniu, tokiais kaip Peterio Lugerio kepsnių namai Niujorke ir La Vaca y la Huerta Madride, Ispanijoje.
