Salah satu pembuat sosej terkenal, Jimmy Dean, memulakan kerjayanya sebagai pemain bola sepak profesional Amerika sebelum menjadi penjual daging.
Pat Lafrieda, pembuat daging terkenal di Amerika, adalah cucu seorang pendatang Itali yang memulakan perniagaan daging kecil pada tahun 1922.
Terdapat beberapa jenis daging lembu yang lebih mahal daripada emas, seperti kobe dan daging lembu.
Dalam perdagangan daging, istilah utama digunakan untuk menggambarkan kualiti daging lembu yang paling tinggi.
Pemotong daging profesional boleh memotong daging lembu menjadi sekeping yang lebih lancar dan lebih tepat daripada mesin pemotong.
Terdapat rancangan televisyen di England yang dipanggil Great British Butcher, di mana para peserta bersaing dalam pelbagai cabaran penyembelihan daging.
Pemotong daging profesional biasanya mengambil masa kira-kira 2-3 tahun untuk menjadi pakar dalam memotong daging lembu.
Di Afrika Selatan, terdapat tradisi yang dipanggil Braai, iaitu untuk memanggang daging di arang batu dan memakannya dengan rakan dan keluarga.
Dalam industri daging, daging babi dianggap sebagai salah satu yang paling serba boleh dan boleh digunakan untuk pelbagai jenis hidangan.
Terdapat beberapa restoran di dunia yang terkenal dengan menu daging mereka, seperti Peter Luger Steak House di New York City dan La Vaca y La Huerta di Madrid, Sepanyol.
