Soul Food Afrika-Amerika kulinariya mədəniyyətindən yaranan ənənəvi Amerika mətbəxidir.
Soul Food mətbəxi, qızardılmış toyuq və qızardılmış balıq şəklində əsas yeməkləri ilə məşhurdur.
Soul qida yeməyi də yaşıl lobya, qarğıdalı, qızardılmış kələm və kartof püresi kimi yan yeməklər var.
Tez-tez ruh qidasında istifadə olunan bəzi qida maddələri qarğıdalı unu, çörək unu, un və kərə yağıdır.
Soul Qida yeməkləri də tez-tez barbekü sousu, pomidor sousu və ya isti sous ilə xidmət edir.
Soul qida yeməyi də alma pastası, fıstıq tortu və puding kimi bir desert var.
Ruh qida ənənəsi tez-tez ailə qeyd etmələri və şükranlıq və Milad kimi xüsusi tədbirlər ilə əlaqələndirilir.
Bəzi ruh yemək qablarında toyuq və vafli, Mac və pendir və şirin kartof pastası kimi bənzərsiz adlar var.
Ruh yeməyi Amerika mədəniyyətində də güclü təsir göstərir və tez-tez filmlərdə və musiqidə görünür.
Can yeməyi mətbəxi tez-tez sağlam olmayan bir yemək hesab olunur, bəzi ruh qida restoranları, qızardılmış balıq və qızardılmış tərəvəz kimi sağlam qida seçimlərini təklif etməyə başlayırlar.
