Dvēseles ēdiens ir tradicionāla amerikāņu virtuve, kuras izcelsme ir afroamerikāņu kulinārijas kultūrā.
Dvēseles pārtikas virtuve ir slavena ar saviem galvenajiem ēdieniem ceptas vistas un ceptu zivju veidā.
Dvēseles ēdienos ir arī sānu ēdieni, piemēram, zaļās pupiņas, kukurūza, ceptas kāposti un kartupeļu biezeni.
Dažas pārtikas sastāvdaļas, kuras bieži izmanto dvēseles pārtikā, ir kukurūzas milti, maizes milti, milti un sviests.
Dvēseles ēdienu ēdienus bieži pasniedz arī ar bārbekjū mērci, tomātu mērci vai karstu mērci.
Soul Food ir arī deserts, piemēram, ābolu pīrāgs, zemesriekstu kūka un pudiņš.
Dvēseles ēdiena tradīcija bieži tiek saistīta ar ģimenes svinībām un īpašiem pasākumiem, piemēram, Pateicības dienu un Ziemassvētkiem.
Dažiem dvēseles ēdieniem ir unikāli nosaukumi, piemēram, vistas un vafeles, mac un siers, kā arī saldo kartupeļu pīrāgs.
Dvēseles ēdienam ir arī spēcīga ietekme uz amerikāņu kultūru, un tā bieži parādās filmās un mūzikā.
Lai arī dvēseles pārtikas virtuve bieži tiek uzskatīta par neveselīgu ēdienu, daži dvēseles pārtikas restorāni sāk piedāvāt veselīgākas pārtikas iespējas, piemēram, grilētas zivis un grilētus dārzeņus.
