Soul food adalah masakan tradisional Amerika yang berasal dari budaya kuliner Afrika-Amerika.
Masakan soul food terkenal dengan hidangan utamanya yang berupa ayam goreng dan ikan goreng.
Masakan soul food juga memiliki hidangan sampingan seperti kacang hijau, jagung, kol goreng, dan kentang tumbuk.
Beberapa bahan makanan yang sering digunakan dalam soul food adalah tepung jagung, tepung roti, tepung terigu, dan mentega.
Hidangan soul food juga sering dihidangkan dengan saus barbekyu, saus tomat, atau saus panas.
Masakan soul food juga memiliki hidangan pencuci mulut seperti pai apel, kue kacang, dan pudding.
Tradisi soul food sering dihubungkan dengan perayaan keluarga dan acara khusus seperti Thanksgiving dan Natal.
Beberapa hidangan soul food memiliki nama-nama unik seperti chicken and waffles, mac and cheese, dan sweet potato pie.
Soul food juga memiliki pengaruh yang kuat dalam budaya Amerika dan sering muncul dalam film dan musik.
Meski masakan soul food sering dianggap sebagai makanan yang tidak sehat, beberapa restoran soul food mulai menawarkan opsi makanan yang lebih sehat seperti ikan bakar dan sayuran panggang.
