Οι σοκολάτες είναι οι άνθρωποι που κάνουν τον Brown επαγγελματικά και εμπειρογνώμονα.
Η σοκολάτα προέρχεται από φασόλια κακάο, τα οποία συλλέγονται από δέντρα κακάο.
Υπάρχουν περίπου 20 τύποι φασολιών κακάο που χρησιμοποιούνται από σοκολάτες.
Εκτός από τη σοκολάτα γάλακτος και τη μαύρη σοκολάτα, υπάρχουν επίσης τύποι λευκής σοκολάτας από βούτυρο κακάο.
Οι σοκολάτες πρέπει να δώσουν προσοχή στη θερμοκρασία κατά τη δημιουργία σοκολάτας, επειδή η διαφορά θερμοκρασίας μπορεί να αλλάξει την υφή και τη γεύση της σοκολάτας.
Ένα chocolatier απαιτεί χρόνο και υπομονή για να κάνει την τέλεια σοκολάτα.
Ορισμένες διάσημες σοκολάτες στον κόσμο είναι ο Jacques Torres, ο Norman Love και ο Dominique Persoone.
Οι σοκολάτες μπορούν επίσης να δημιουργήσουν διάφορες μορφές σοκολάτας, όπως διακόσμηση για κέικ, τρούφες ή ράβδους σοκολάτας.
Υπάρχουν φεστιβάλ σοκολάτας σε διάφορα μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένου του Βελγίου, της Ελβετίας και των Ηνωμένων Πολιτειών.
Η σοκολάτα περιέχει χημικές ενώσεις που κάνουν τους ανθρώπους να αισθάνονται χαρούμενοι και χαρούμενοι, όπως η φαινυλαιθυλαμίνη και οι ενδορφίνες.
