10 ความจริงที่น่าสนใจ About Chocolatiers

Transcript:

Languages:

• Chocolatiers เป็นคนที่ทำสีน้ำตาลอย่างมืออาชีพและผู้เชี่ยวชาญ
• ช็อคโกแลตมาจากถั่วโกโก้ซึ่งเลือกจากต้นโกโก้
• ถั่วโกโก้ประมาณ 20 ชนิดที่ใช้โดย chocolatiers
• นอกจากช็อคโกแลตนมและช็อคโกแลตสีดำแล้วยังมีช็อคโกแลตสีขาวที่ทำจากเนยโกโก้
• Chocolatiers ต้องใส่ใจกับอุณหภูมิเมื่อทำช็อคโกแลตเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิสามารถเปลี่ยนพื้นผิวและรสชาติของช็อคโกแลต
• ช็อคโกแลตต้องใช้เวลาและความอดทนในการทำช็อคโกแลตที่สมบูรณ์แบบ
• ช็อคโกแลตที่มีชื่อเสียงบางตัวในโลก ได้แก่ Jacques Torres, Norman Love และ Dominique Persoone
• Chocolatiers ยังสามารถสร้างช็อคโกแลตรูปแบบต่าง ๆ เช่นการตกแต่งสำหรับเค้กทรัฟเฟิลหรือช็อคโกแลตบาร์
• มีเทศกาลช็อคโกแลตในส่วนต่าง ๆ ของโลกรวมถึงในเบลเยียมสวิตเซอร์แลนด์และสหรัฐอเมริกา
• ช็อคโกแลตมีสารประกอบทางเคมีที่ทำให้ผู้คนรู้สึกมีความสุขและมีความสุขเช่นฟีนิลีธีลมีนและเอ็นดอร์ฟิน