Chocolatier adalah sebutan untuk orang yang membuat cokelat, yang biasanya mengolah biji kakao menjadi cokelat yang siap disantap.
Salah satu chocolatier terkenal adalah Jacques Torres, yang juga dikenal sebagai "Mr. Chocolate". Ia adalah chef asal Prancis yang memulai karirnya sebagai koki pastry di hotel terkenal seperti Ritz Carlton dan Le Cirque.
Chocolatier Swiss, Lindt & Sprüngli, didirikan pada tahun 1845 oleh David Sprüngli dan putranya, Rudolf Sprüngli-Ammann. Kini, merek ini menjadi salah satu merek cokelat terkenal di seluruh dunia.
Chocolatier Belgia, Godiva, didirikan pada tahun 1926 oleh Joseph Draps. Merek ini terkenal dengan cokelat premiumnya yang dijual di seluruh dunia.
Chocolatier Amerika Serikat, Ghirardelli, didirikan pada tahun 1852 oleh Domingo Ghirardelli. Merek ini terkenal dengan cokelatnya yang kaya dan lezat, serta menjadi salah satu produsen cokelat tertua di Amerika Serikat.
Chocolatier Italia, Venchi, didirikan pada tahun 1878 oleh Silviano Venchi di kota Turin. Merek ini terkenal dengan cokelatnya yang lezat dan konsisten.
Chocolatier Belanda, Tony's Chocolonely, didirikan pada tahun 2005 oleh Teun van de Keuken. Merek ini dikenal karena fokusnya pada produksi cokelat yang adil dan berkelanjutan.
Chocolatier Perancis, Michel Cluizel, didirikan pada tahun 1948 oleh Michel Cluizel. Merek ini terkenal dengan cokelatnya yang premium dan menggunakan biji kakao berkualitas tinggi.
Chocolatier Kanada, Purdys Chocolatier, didirikan pada tahun 1907 oleh Richard Carmon Purdy. Merek ini terkenal dengan cokelatnya yang lezat dan berkualitas tinggi.
Chocolatier Jepang, Royce', didirikan pada tahun 1983 oleh Yasuhiro Yamazaki. Merek ini terkenal dengan produk-produk cokelatnya yang inovatif dan lezat, seperti cokelat dengan rasa kentang goreng dan biskuit.
