10 עובדות מעניינות About Chocolatiers

Transcript:

Languages:

• שוקולטירים הם האנשים שהופכים את בראון למקצועיות ומומחים.
• השוקולד מגיע מפולי קקאו, שנקטים מעצי קקאו.
• ישנם כ 20 סוגים של שעועית קקאו המשמשים שוקולטיירים.
• מלבד שוקולד חלב ושוקולד שחור, ישנם גם סוגים של שוקולד לבן העשוי מחמאת קקאו.
• השוקולדים חייבים לשים לב לטמפרטורה בעת הכנת שוקולד, מכיוון שההבדל בטמפרטורה יכול לשנות את המרקם ואת הטעם של השוקולד.
• שוקולטייה דורשת זמן וסבלנות להכנת השוקולד המושלם.
• כמה שוקולטירים מפורסמים בעולם הם ז'אק טורס, נורמן אהבה ודומיניק פרסונה.
• שוקולטירים יכולים גם ליצור צורות שוקולד שונות, כמו קישוט לעוגות, כמהין או חטיפי שוקולד.
• ישנם פסטיבלי שוקולד באזורים שונים בעולם, כולל בבלגיה, שוויץ וארצות הברית.
• שוקולד מכיל תרכובות כימיות הגורמות לאנשים להרגיש מאושרים ומאושרים, כמו פנילילמין ואנדורפינים.