10 حقائق مثيرة للاهتمام About Food Science

Transcript:

Languages:

• يمكن أن تحتوي الأطعمة المقلية ذات الزيت الساخن على مركبات مسرطنة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
• الأطعمة المخزنة في الثلاجة لأكثر من 4 أيام يمكن أن تكون عرين للبكتيريا ويمكن أن تسبب التهاب الغذاء.
• يمكن أن يسبب تلوين الطعام الاصطناعي المستخدم في العديد من الأطعمة الحساسية وردود الفعل السلبية على الجسم.
• الأطعمة التي يتم إعادة تربيتها يمكن أن تحتوي على بكتيريا يمكن أن تسبب الإسهال والأمراض الأخرى.
• تحتوي الفاصوليا والبذور على حمض النبات الذي يمكن أن يقلل من امتصاص العناصر الغذائية في الجسم.
• يمكن أن تحتوي الأطعمة المعبأة في البلاستيك على مواد كيميائية ضارة مثل BPA والتي يمكن أن تسبب مشاكل صحية.
• المياه المستخدمة لطهي الطعام يمكن أن تؤثر على طعم وملمس الطعام.
• الأطعمة المطبوخة عن طريق التحميص أو الطرق المشوي يمكن أن تنتج مركبات مسرطنة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
• الأطعمة المحفوظة بالحافظة يمكن أن تسبب الحساسية وردود الفعل السلبية على الجسم.
• يمكن أن تكون الأطعمة العضوية التي لا تتم معالجتها بالمواد الكيميائية أكثر صحة وتحتوي على المزيد من العناصر الغذائية من الأطعمة غير العضوية.