10 Ilginç Gerçekler About Food Science

Transcript:

Languages:

• Sıcak yağlı kızarmış gıdalar, kanser riskini artırabilecek kanserojen bileşikler içerebilir.
• Buzdolabında 4 günden fazla depolanan yiyecekler bakteri bir denge olabilir ve gıda enfeksiyonlarına neden olabilir.
• Birçok gıdada kullanılan yapay gıda boyası, alerjilere ve vücuda negatif reaksiyonlara neden olabilir.
• Yeniden ısıtılmış gıdalar ishal ve diğer hastalıklara neden olabilecek bakteriler içerebilir.
• Fasulye ve tohumlar vücuttaki besinlerin emilimini azaltabilen fitat asit içerir.
• Plastikte paketlenmiş gıdalar, BPA gibi sağlık sorunlarına neden olabilecek zararlı kimyasallar içerebilir.
• Yiyecekleri pişirmek için kullanılan su, yiyeceklerin tadını ve dokusunu etkileyebilir.
• Kızartma veya kızartma yöntemleri ile pişirilen gıdalar, kanser riskini artırabilecek kanserojen bileşikler üretebilir.
• Koruyucular ile korunan gıdalar alerjilere ve vücuda negatif reaksiyonlara neden olabilir.
• Kimyasallarla işlenmemiş organik gıdalar daha sağlıklı olabilir ve organik olmayan gıdalardan daha fazla besin içerebilir.