10 Maraqlı Faktlar About Food Science

Transcript:

Languages:

• İsti yağlı qızardılmış qidalar xərçəng riskini artıra biləcək kanserogen birləşmələr ola bilər.
• Soyuducuda 4 gündən çox müddətdə saxlanan qidalar bakteriyaların den ola bilər və qida infeksiyalarına səbəb ola bilər.
• Bir çox qidada istifadə olunan süni qida rənglənməsi bədənə allergiyaya və mənfi reaksiyalara səbəb ola bilər.
• Yenidən işlənmiş qidalar ishal və digər xəstəliklərə səbəb ola biləcək bakteriyalar ehtiva edə bilər.
• Fasulye və toxumlarda bədəndəki qida maddələrinin udulmasını azalda bilən fitate turşusu var.
• Plastik qablaşdırılan qidalarda sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək BPA kimi zərərli kimyəvi maddələr ola bilər.
• Yemək bişirmək üçün istifadə olunan su yeməyin dadına və toxumasına təsir edə bilər.
• Qovurma və ya qovrulmuş üsullar tərəfindən bişirilən qidalar xərçəng riskini artıra biləcək kanserogen birləşmələr yarada bilər.
• Qoruyucu maddələrlə qorunan qidalar bədənə allergiyaya və mənfi reaksiyalara səbəb ola bilər.
• Kimyəvi maddələrlə işlənməyən üzvi qidalar sağlam və üzvi olmayan qidalardan daha çox qida maddəsi ola bilər.