10 Сонирхолтой Баримтууд About Food Science

Transcript:

Languages:

• Халуун тос бүхий шарсан хоол хүнс нь хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлж чаддаг кариноген нэгдэл агуулж болно.
• Хөргөгчинд хадгалсан хоол 4 хоногоос дээш хугацаагаар хадгалдаг хоол хүнс нь бактерийн дэнж байж чаддаг бөгөөд хүнсний халдвар үүсгэдэг.
• Олон хоолонд ашигладаг хиймэл хоол хүнс нь бие махбодид харшил, сөрөг урвал үүсгэдэг.
• Дахин дурдсан хоол хүнс нь суулгалт, бусад өвчин үүсгэж болох бактерийг агуулж болно.
• Шош, үр нь бие махбодид шингээлтийг шингээх чадварыг бууруулж чадах phytate хүчил агуулдаг.
• Хуванцар савласан хоол хүнс нь эрүүл мэндийн асуудал үүсгэж болзошгүй BPA гэх мэт хортой химийн бодис агуулж болно.
• Хоол хүнсийг хоол хийхэд ашигладаг ус нь хоолны амт, бүтэцтэй нөлөөлж болно.
• Шарж, шарсан аргаар чанаж болгосон хоол хүнс нь хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлж чаддаг кариноген нэгдлүүдийг гаргаж чаддаг.
• Хадгалах бодисоор хадгалсан хоол хүнс нь бие махбодид харшил, сөрөг урвал үүсгэдэг.
• Химийн бодисуудтай боловсруулагдаагүй органик хоол нь эрүүл мэндэд эрүүл байж чаддаг бөгөөд органик хоолноос илүү шим тэжээл агуулдаг.