10 Zanimljivosti About Food Science

Transcript:

Languages:

• Pržena hrana s vrućim uljem može sadržavati karcinogene spojeve koji mogu povećati rizik od raka.
• Hrana pohranjena u hladnjaku više od 4 dana može biti bakterija i može uzrokovati infekcije hrane.
• Umjetna boja za hranu koja se koristi u mnogim namirnicama može uzrokovati alergije i negativne reakcije na tijelo.
• Hrana koja se ponovno može sadržavati može sadržavati bakterije koje mogu uzrokovati proljev i druge bolesti.
• Grah i sjemenke sadrže fitatnu kiselinu koja može smanjiti apsorpciju hranjivih sastojaka u tijelu.
• Hrana koja je pakirana u plastiku može sadržavati štetne kemikalije poput BPA koje mogu uzrokovati zdravstvene probleme.
• Voda koja se koristi za kuhanje hrane može utjecati na okus i teksturu hrane.
• Hrana kuhana metodama pečenja ili pečenja može proizvesti karcinogene spojeve koji mogu povećati rizik od raka.
• Hrana sačuvana s konzervansima može uzrokovati alergije i negativne reakcije na tijelo.
• Organska hrana koja se ne prerađuje kemikalijama može biti zdravija i sadrže više hranjivih sastojaka od ne-organske hrane.