10 Intressanta Fakta About Food Science

Transcript:

Languages:

• Stekt mat med varm olja kan innehålla cancerframkallande föreningar som kan öka risken för cancer.
• Mat som lagras i kylen i mer än fyra dagar kan vara ett hölje av bakterier och kan orsaka matinfektioner.
• Konstgjord matfärg som används i många livsmedel kan orsaka allergier och negativa reaktioner på kroppen.
• Mat som är omvärmda kan innehålla bakterier som kan orsaka diarré och andra sjukdomar.
• Bönor och frön innehåller fytatsyra som kan minska absorptionen av näringsämnen i kroppen.
• Mat som är förpackade i plast kan innehålla skadliga kemikalier som BPA som kan orsaka hälsoproblem.
• Vatten som används för att laga mat kan påverka matens smak och struktur.
• Livsmedel tillagade genom rostning eller stekmetoder kan producera cancerframkallande föreningar som kan öka risken för cancer.
• Livsmedel bevarade med konserveringsmedel kan orsaka allergier och negativa reaktioner på kroppen.
• Organiska livsmedel som inte bearbetas med kemikalier kan vara friskare och innehålla mer näringsämnen än icke-organiska livsmedel.