10 Fakta Menarik About Food Science

Transcript:

Languages:

• Makanan goreng dengan minyak panas boleh mengandungi sebatian karsinogenik yang dapat meningkatkan risiko kanser.
• Makanan yang disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 4 hari boleh menjadi den bakteria dan boleh menyebabkan jangkitan makanan.
• Pewarna makanan buatan yang digunakan dalam banyak makanan boleh menyebabkan alahan dan tindak balas negatif kepada badan.
• Makanan yang dikendalikan semula boleh mengandungi bakteria yang boleh menyebabkan cirit -birit dan penyakit lain.
• Kacang dan biji mengandungi asid phytate yang dapat mengurangkan penyerapan nutrien dalam badan.
• Makanan yang dibungkus dalam plastik boleh mengandungi bahan kimia berbahaya seperti BPA yang boleh menyebabkan masalah kesihatan.
• Air yang digunakan untuk memasak makanan boleh menjejaskan rasa dan tekstur makanan.
• Makanan yang dimasak oleh kaedah pemanggang atau panggang boleh menghasilkan sebatian karsinogenik yang dapat meningkatkan risiko kanser.
• Makanan yang dipelihara dengan pengawet boleh menyebabkan alahan dan tindak balas negatif kepada badan.
• Makanan organik yang tidak diproses dengan bahan kimia boleh menjadi lebih sihat dan mengandungi lebih banyak nutrien daripada makanan bukan organik.