10 Interesting Fact About Food Science

Transcript:

Languages:

• گرم تیل والی تلی ہوئی کھانے کی اشیاء میں کارسنجینک مرکبات شامل ہوسکتے ہیں جو کینسر کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں۔
• 4 دن سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹر میں ذخیرہ شدہ کھانوں میں بیکٹیریا کا ڈین ہوسکتا ہے اور کھانے کے انفیکشن کا سبب بن سکتا ہے۔
• بہت ساری کھانوں میں استعمال ہونے والی مصنوعی کھانے کی رنگت جسم میں الرجی اور منفی رد عمل کا سبب بن سکتی ہے۔
• کھانے کی اشیاء جو دوبارہ پیدا کی جاتی ہیں ان میں بیکٹیریا شامل ہوسکتے ہیں جو اسہال اور دیگر بیماریوں کا سبب بن سکتے ہیں۔
• پھلیاں اور بیجوں میں فائیٹیٹ ایسڈ ہوتا ہے جو جسم میں غذائی اجزاء کے جذب کو کم کرسکتا ہے۔
• جو کھانوں میں پلاسٹک میں پیک کیا جاتا ہے ان میں بی پی اے جیسے نقصان دہ کیمیکلز شامل ہوسکتے ہیں جو صحت کی پریشانیوں کا سبب بن سکتے ہیں۔
• کھانا پکانے کے لئے استعمال ہونے والا پانی کھانے کے ذائقہ اور ساخت کو متاثر کرسکتا ہے۔
• روسٹنگ یا روسٹ طریقوں کے ذریعہ پکایا کھانے کی اشیاء کارسنجینک مرکبات پیدا کرسکتی ہیں جو کینسر کے خطرے کو بڑھا سکتی ہیں۔
• پرزرویٹوز کے ساتھ محفوظ کھانے کی اشیاء جسم کو الرجی اور منفی رد عمل کا سبب بن سکتی ہیں۔
• نامیاتی کھانے کی اشیاء جو کیمیکلز کے ساتھ عمل نہیں کرتی ہیں وہ صحت مند ہوسکتی ہیں اور غیر نامیاتی کھانے سے زیادہ غذائی اجزاء پر مشتمل ہوسکتی ہیں۔