Sinep on Indoneesia üks populaarsemaid köögivilju ja sellel on palju sorte, näiteks sinep -rohelised, sigur ja soolatud sinep -rohelised.
Kale on köögivilja, mida tavaliselt kasutatakse Indoneesia köögis, näiteks tšillipasta ja lodeh -köögiviljades.
Kapsas on köögivilja, mida kasutatakse tavaliselt Indoneesia köögis, näiteks praetud riis ja kanasupp.
spinat on köögivilja, mille toitainete hulgas on väga rikas, näiteks A -vitamiin ja raud.
Tomatid on puuviljad, mida tavaliselt kasutatakse Indoneesia köögis, näiteks tšilli kaste ja supp.
Porgandid on köögiviljad, mille beetakaroteeni ja kiudained on väga rikkad, ning mida kasutatakse tavaliselt Indoneesia köögis, näiteks köögiviljasupp ja gado-gado.
Oad on köögiviljad, mille toitained on väga rikkad, nagu C -vitamiin, K -vitamiin ja kiudained, ja mida kasutatakse tavaliselt Indoneesia köögis, näiteks tempel Cai ja tamarindi köögiviljad.
Baklažaan on köögivili, mida tavaliselt kasutatakse Indoneesia köögis, näiteks tšilli kaste ja pruunistatud köögiviljad.
Mais on köögivilja, mis on väga rikas toitainete, näiteks kiudainete ja B -vitamiini poolest, ning mida kasutatakse tavaliselt Indoneesia köögis, näiteks maisi bakwan ja röstitud mais.
Kartul on köögiviljad, mis on väga rikkad süsivesikute ja C -vitamiini poolest ning mida tavaliselt kasutatakse Indoneesia köögis, näiteks friikartulid ja kartulisupp.