Sinepes ir viens no populārākajiem dārzeņiem Indonēzijā, un tām ir daudz šķirņu, piemēram, sinepju zaļumi, cigoriņi un sālīti sinepju zaļumi.
Kale ir dārzenis, ko parasti izmanto Indonēzijas virtuvē, piemēram, čili pastā un lodeh dārzeņos.
Kāposti ir dārzenis, ko parasti izmanto Indonēzijas virtuvē, piemēram, ceptos rīsos un vistas zupā.
Spināti ir dārzenis, kas ir ļoti bagāts ar barības vielām, piemēram, A vitamīnu un dzelzi.
Tomāti ir augļi, ko parasti izmanto Indonēzijas virtuvē, piemēram, čili mērcē un zupā.
Burkāni ir dārzeņi, kas ir ļoti bagāti ar beta-karotīnu un šķiedrvielām, un tos parasti izmanto Indonēzijas virtuvē, piemēram, dārzeņu zupā un Gado-Gado.
Pupiņas ir dārzeņi, kas ir ļoti bagāti ar barības vielām, piemēram, C vitamīnu, K vitamīnu un šķiedrvielām, un tos parasti izmanto Indonēzijas virtuvē, piemēram, zīmogu CAI un tamarinda dārzeņos.
Baklažāns ir dārzenis, ko parasti izmanto Indonēzijas virtuvē, piemēram, čili mērcē un sautētus dārzeņus.
Kukurūza ir dārzenis, kas ir ļoti bagāts ar barības vielām, piemēram, šķiedrvielām un B vitamīnu, un to parasti izmanto Indonēzijas virtuvē, piemēram, kukurūzas bakvānā un grauzdētā kukurūzā.
Kartupeļi ir dārzeņi, kas ir ļoti bagāti ar ogļhidrātiem un C vitamīnu, un tos parasti izmanto Indonēzijas virtuvē, piemēram, frī kartupeļos un kartupeļu zupā.
