10 ความจริงที่น่าสนใจ About The history and impact of the slow food movement

Transcript:

Languages:

• ขบวนการอาหารช้าเริ่มขึ้นในอิตาลีในปี 1986 เพื่อประท้วงอาหารจานด่วนที่สร้างความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์
• การเคลื่อนไหวของอาหารช้ามีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมอาหารที่ผลิตในท้องถิ่นอย่างยั่งยืนและมีจริยธรรม
• การเคลื่อนไหวนี้ต่อสู้เพื่อสิทธิของชุมชนในการเพลิดเพลินกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและมีคุณภาพสูง
• การเคลื่อนไหวของอาหารช้ามีอิทธิพลต่อผู้คนมากมายทั่วโลกให้ความสนใจกับแหล่งกำเนิดและคุณภาพของอาหารที่พวกเขาบริโภค
• การเคลื่อนไหวนี้ยังต่อสู้เพื่อความยั่งยืนของการเกษตรในท้องถิ่นและรักษาความหลากหลายทางชีวภาพ
• Slow Food Movement ได้สร้างเครือข่ายของเกษตรกรช่างฝีมืออาหารและผู้บริโภคที่แบ่งปันค่านิยมเกี่ยวกับอาหาร
• การเคลื่อนไหวนี้ยังต่อสู้เพื่อสิทธิของชุมชนเพื่อให้สามารถเข้าถึงอาหารคุณภาพสูงได้ง่ายขึ้นและราคาไม่แพง
• การเคลื่อนไหวของอาหารช้าได้แนะนำอาหารแบบดั้งเดิมมากมายซึ่งเกือบจะสูญพันธุ์ไปสู่จิตสำนึกระดับโลก
• การเคลื่อนไหวนี้ไม่แสวงหาผลกำไรและต้องอาศัยอาสาสมัครในการทำกิจกรรม
• การเคลื่อนไหวของอาหารช้าได้รับการจัดตั้งขึ้นในกว่า 160 ประเทศทั่วโลกและยังคงพัฒนาเพื่อต่อสู้เพื่ออาหารที่ดีขึ้นและยั่งยืนมากขึ้น