10 Interessante Feit About Food and cooking techniques

Transcript:

Languages:

• Kooktegnieke met sous vide is eers deur 'n Franse wetenskaplike met die naam Georges Pralus ontdek.
• Peanuts is eintlik nie boontjies nie, maar is opgeneem in die familie van neute.
• Groen tee is die enigste tipe tee wat nie deur die fermentasieproses gaan nie.
• Beide vrugte en groente is rooi, oranje en geel wat meer vitamien C en antioksidante bevat in vergelyking met vrugte en groente in groen of wit.
• In Italië moet die pasta al dente gekook word, wat 'n pasta is wat nog 'n bietjie elastisiteit het as dit gebyt word.
• Switserse kaas het gate as gevolg van die vervaardigingsproses wat bakterieë behels wat gas in kaas produseer.
• Worcestershire -sous, wat gereeld in braai -steaks en sous gebruik word, word gemaak van 'n mengsel van knoffel, asyn, suiker en verskillende speserye.
• Kokosolie het antimikrobiese en natuurlike antifungale eienskappe, dus word dit dikwels gebruik as 'n natuurlike bestanddeel om wonde of velinfeksies te genees.
• As u sout by die gekookte water voeg, kan dit die kooktyd verminder en die smaak van pasta verhoog.
• Koffiebone is eintlik nie boontjies nie, maar koffiebone is die vrug van 'n koffieboom.