10 Zanimiva Dejstva About Cooking techniques

Transcript:

Languages:

• Peka piščanca s peko na oglju je ena najbolj priljubljenih tradicionalnih indonezijskih tehnik kuhanja.
• V Indoneziji se že stoletja uporabljajo tehnike vrelišča (na primer vrela jajca v juhi) že stoletja.
• Tehnike cvrtja (ocvrta hrana) so zelo priljubljene v Indoneziji, s številnimi znani ocvrti hrani, kot so tofu polnjenje, bakwana in ocvrte banane.
• Tehnika peke z listi banan je priljubljen način kuhanja rib in mesa v Indoneziji.
• Tehnika gašenja (na primer izdelava kumaric) je zelo priljubljena tudi v Indoneziji.
• Kuhalne tehnike z bambusom (na primer izdelava livetnega riža) je tradicionalen način, ki se v Indoneziji uporablja že stoletja.
• Tehnika vrenja v kokosovi vodi je priljubljen način za kuhanje tipičnih indonezijskih jedi, kot je Rendang.
• Tehnike peke v tleh (na primer izdelava piščanca Betutu) je tradicionalen način, ki se še vedno uporablja v več regijah v Indoneziji.
• Kuharske tehnike z uporabo začimb, kot so kurkuma, ingver in sveče, so znak indonezijske kuhinje.
• Tehnike pare (na primer izdelava tradicionalnih tort, kot sta Klepon in Lapis legit) so priljubljeni načini kuhanja v Indoneziji, zlasti za sladice.