Пікання курки Bake на вугіллі - одна з найпопулярніших традиційних індонезійських технік приготування їжі.
Методи кипіння (наприклад, киплячі яйця в бульйоні) протягом століть використовувались в Індонезії.
Методи смаження (смажена їжа) дуже популярні в Індонезії, з багатьма відомими смаженими продуктами, такими як наповнення тофу, бакван та смажені банани.
Техніка випічки з банановим листям - популярний спосіб приготувати рибу та м'ясо в Індонезії.
Техніка гасіння (наприклад, виготовлення соління) також дуже популярна в Індонезії.
Методи приготування за допомогою бамбука (наприклад, виготовлення рису Liwet) - це традиційний спосіб, який використовується в Індонезії протягом століть.
Техніка кип'ятіння у кокосовій воді є популярним способом приготування типових індонезійських страв, таких як ренданг.
Методи випічки в ґрунті (наприклад, виготовлення курячих Бетту) - це традиційний спосіб, який все ще використовується в декількох регіонах Індонезії.
Кулінарні методи з використанням спецій, таких як куркума, імбир та свічки, є ознакою індонезійської кухні.
Методи парування (наприклад, робити традиційні торти, такі як Klepon та Lapis Legit) - це популярні способи приготування в Індонезії, особливо для десертів.
