Backen von Hühnchen durch Backen auf Holzkohle ist eine der beliebtesten traditionellen indonesischen Kochtechniken.
Kochtechniken (zum Beispiel kochende Eier in Brühe) werden seit Jahrhunderten in Indonesien verwendet.
Breittechniken (gebratene Lebensmittel) sind in Indonesien sehr beliebt, mit vielen berühmten gebratenen Lebensmitteln wie Tofu Fill, Bakwan und gebratenen Bananen.
Backtechnik mit Bananenblättern ist eine beliebte Möglichkeit, in Indonesien Fisch und Fleisch zu kochen.
Die Technik des Löschens (zum Beispiel zum Herstellen von Gurken) ist auch in Indonesien sehr beliebt.
Kochtechniken mit Bambus (zum Beispiel das Herstellen von Liwet -Reis) ist eine traditionelle Art und Weise, die seit Jahrhunderten in Indonesien verwendet wird.
Die Technik des Kochens in Kokoswasser ist eine beliebte Möglichkeit, typische indonesische Gerichte wie Rendang zu kochen.
Backtechniken im Boden (zum Beispiel die Herstellung von Hühnchen betutu) ist eine traditionelle Art und Weise, die in mehreren Regionen in Indonesien noch verwendet wird.
Kochtechniken mit Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer und Candlenut sind das Kennzeichen der indonesischen Küche.
Dampftechniken (z. B. die Herstellung traditioneller Kuchen wie Klepon und Lapis legit) sind beliebte Möglichkeiten, in Indonesien zu kochen, insbesondere für Desserts.
