10 حقائق مثيرة للاهتمام About Cooking techniques

Transcript:

Languages:

• يعد خبز الدجاج عن طريق الخبز على الفحم أحد أكثر تقنيات الطهي الإندونيسية شعبية.
• تم استخدام تقنيات الغليان (على سبيل المثال ، البيض المغلي في المرق) لعدة قرون في إندونيسيا.
• تقنيات القلي (الأطعمة المقلية) تحظى بشعبية كبيرة في إندونيسيا ، مع العديد من الأطعمة المقلية الشهيرة مثل تعبئة التوفو ، باكوان ، والموز المقلي.
• تقنية الخبز مع أوراق الموز هي وسيلة شائعة لطهي الأسماك واللحوم في إندونيسيا.
• تقنية الإطفاء (على سبيل المثال ، صنع المخللات) تحظى بشعبية كبيرة في إندونيسيا.
• تقنيات الطهي باستخدام الخيزران (على سبيل المثال ، صنع الأرز liwet) هو وسيلة تقليدية تم استخدامها في إندونيسيا لعدة قرون.
• تعتبر تقنية الغليان في ماء جوز الهند وسيلة شائعة لطهي الأطباق الإندونيسية النموذجية ، مثل Rendang.
• تقنيات الخبز في التربة (على سبيل المثال ، صنع الدجاج Betutu) هي طريقة تقليدية لا تزال تستخدم في عدة مناطق في إندونيسيا.
• تقنيات الطبخ باستخدام التوابل مثل الكركم والزنجبيل والشمعدان هي السمة المميزة للمطبخ الإندونيسي.
• تقنيات التبخير (على سبيل المثال ، صنع الكعك التقليدي مثل Klepon و Lapis Legit) هي طرق شائعة للطهي في إندونيسيا ، وخاصة للحلويات.