10 حقائق مثيرة للاهتمام About Food and cooking techniques

Transcript:

Languages:

• تم اكتشاف تقنيات الطبخ مع Sous Vide لأول مرة من قبل عالم فرنسي يدعى جورج Pralus.
• الفول السوداني ليس في الواقع الفاصوليا ، ولكن يتم تضمينه في عائلة المكسرات.
• الشاي الأخضر هو النوع الوحيد من الشاي الذي لا يمر بعملية التخمير.
• كل من الفواكه والخضروات باللون الأحمر والبرتقالي والأصفر الذي يحتوي على المزيد من الفيتامين C ومضادات الأكسدة مقارنة بالفواكه والخضروات باللون الأخضر أو ​​الأبيض.
• في إيطاليا ، يجب طهي المعكرونة ، وهو معجون لا يزال لديه مرونة صغيرة عند العض.
• الجبن السويسري لديه ثقوب بسبب عملية التصنيع التي تنطوي على البكتيريا التي تنتج الغاز في الجبن.
• صلصة Worcestershire ، التي تستخدم عادة في شرائح الشواء والصلصة ، مصنوعة من مزيج من الثوم والخل والسكر والتوابل المختلفة.
• يتمتع زيت جوز الهند بخصائص مضادات الفطريات الطبيعية والطبيعية ، لذلك غالبًا ما يتم استخدامه كمكون طبيعي لشفاء الجروح أو التهابات الجلد.
• في الطهي ، يمكن أن تساعد إضافة الملح إلى الماء المسلوق على تقليل وقت الطهي وزيادة طعم المعكرونة.
• حبوب القهوة ليست في الواقع فول ، ولكن حبوب القهوة هي ثمرة شجرة القهوة.