10 Fakta Menarik About Food and cooking techniques

Transcript:

Languages:

• Teknik memasak dengan sous vide pertama kali ditemui oleh seorang saintis Perancis bernama Georges Pralus.
• Kacang sebenarnya bukan kacang, tetapi termasuk dalam keluarga kacang.
• Teh hijau adalah satu -satunya jenis teh yang tidak melalui proses penapaian.
• Kedua -dua buah -buahan dan sayur -sayuran berwarna merah, oren, dan kuning yang mengandungi lebih banyak vitamin C dan antioksidan berbanding buah -buahan dan sayur -sayuran dalam hijau atau putih.
• Di Itali, pasta mesti dimasak al dente, yang merupakan tampalan yang masih mempunyai keanjalan sedikit ketika digigit.
• Keju Swiss mempunyai lubang kerana proses pembuatan yang melibatkan bakteria yang menghasilkan gas dalam keju.
• Sos Worcestershire, yang biasanya digunakan dalam stik barbeku dan sos, dibuat dari campuran bawang putih, cuka, gula, dan pelbagai rempah.
• Minyak kelapa mempunyai ciri -ciri antikulat antimikrob dan semulajadi, jadi ia sering digunakan sebagai bahan semulajadi untuk menyembuhkan luka atau jangkitan kulit.
• Dalam memasak, menambah garam ke pasta air rebus dapat membantu mengurangkan masa memasak dan meningkatkan rasa pasta.
• Kacang kopi sebenarnya bukan kacang, tetapi biji kopi adalah buah pokok kopi.