Memanggang ayam dengan cara panggang di atas arang adalah salah satu teknik memasak tradisional Indonesia yang paling populer.
Teknik merebus (misalnya, merebus telur dalam kuah kaldu) telah digunakan selama berabad-abad di Indonesia.
Teknik menggoreng (gorengan) sangat populer di Indonesia, dengan banyak hidangan gorengan yang terkenal seperti tahu isi, bakwan, dan pisang goreng.
Teknik memanggang dengan daun pisang adalah cara yang populer untuk memasak ikan dan daging di Indonesia.
Teknik mengasamkan (misalnya, membuat acar) juga sangat populer di Indonesia.
Teknik memasak menggunakan bambu (misalnya, membuat nasi liwet) adalah cara tradisional yang telah digunakan di Indonesia selama berabad-abad.
Teknik merebus dalam air kelapa adalah cara yang populer untuk memasak hidangan khas Indonesia, seperti rendang.
Teknik memanggang dalam tanah (misalnya, membuat ayam betutu) adalah cara tradisional yang masih digunakan di beberapa daerah di Indonesia.
Teknik memasak dengan menggunakan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan kemiri adalah ciri khas masakan Indonesia.
Teknik mengukus (misalnya, membuat kue tradisional seperti klepon dan lapis legit) adalah cara yang populer untuk memasak di Indonesia, terutama untuk hidangan penutup.
