Tagann Biryani ón bhfocal Biryan a chiallaíonn ríse friochta i Peirsis.
Is mias ríse tipiciúil na hÁise Theas é Biryani ina bhfuil ríse cócaráilte le spíosraí agus feoil nó glasraí.
Tagann an mhias seo ón réigiún Peirsis agus ansin scaipeann sé go dtí an India le linn réimeas Moghul.
Tá biryani ina mhias náisiúnta sa Phacastáin agus meastar gur mias náisiúnta na hIndia í.
Tá Biryani i leaganacha agus i gcineálacha éagsúla, mar shampla ainmhithe, sicín biryani, gabhar biryani, biryani mairteola, agus glasraí biryani.
Is iondúil go bhfreastalaítear ar Biryani le Raita, Pickles, agus Papadum.
Is féidir biryani a chócaráil ag baint úsáide as teicníc cócaireachta ciseal nó duma, áit a bhfuil an t -ábhar cócaráilte i bpanna clúdaithe thar theas íseal ar feadh roinnt uaireanta an chloig.
Is mias an -tóir é Biryani ar fud an domhain agus is minic a sheirbheáiltear é ag póstaí, féilte agus imeachtaí teaghlaigh.
I Hyderabad, an India, is mias an -cháiliúil í Biryani agus meastar gur mias tipiciúil den chathair í.
Is féidir Biryani a stóráil sa chuisneoir ar feadh roinnt laethanta agus is féidir é a ath -théamh sula bhfreastalaíonn sé.
