Biryani provine din cuvântul Biryan care înseamnă orez prăjit în persană.
Biryani este un fel de mâncare tipic de orez din Asia de Sud, format din orez gătit cu condimente și carne sau legume.
Acest fel de mâncare provine din regiunea persană și apoi se răspândește în India în timpul domniei lui Moghul.
Biryani a devenit un fel de mâncare național din Pakistan și este considerat un fel de mâncare național al Indiei.
Biryani este în diferite variante și tipuri, cum ar fi animale, pui Biryani, capră Biryani, vită Biryani și legume Biryani.
Biryani este de obicei servit cu raita, murături și papadum.
Biryani poate fi gătit folosind un strat sau o tehnică de gătit Dum, unde materialul este gătit într -o tigaie acoperită la foc mic timp de câteva ore.
Biryani este un fel de mâncare foarte popular în întreaga lume și este adesea servit la nunți, festivaluri și evenimente de familie.
În Hyderabad, India, Biryani este un fel de mâncare foarte faimos și este considerat un fel de mâncare tipic al orașului.
Biryani poate fi păstrat la frigider timp de câteva zile și poate fi reîncălzit înainte de servire.
