Biryani viene dalla parola biryan che significa riso fritto in persiano.
Biryani è un tipico piatto di riso dell'Asia meridionale costituito da riso cotto con spezie e carne o verdure.
Questo piatto proviene dalla regione persiana e poi si diffuse in India durante il regno di Moghul.
Biryani è diventato un piatto nazionale del Pakistan ed è considerato un piatto nazionale dell'India.
Biryani è in varie varianti e tipi, come animali, pollo biryani, capra biryani, manzo biryani e verdure biryani.
Biryani viene solitamente servito con raita, sottaceti e papadum.
Biryani può essere cotto usando una tecnica di cottura strato o dum, in cui il materiale viene cotto in una padella coperta a fuoco basso per diverse ore.
Biryani è un piatto molto popolare in tutto il mondo ed è spesso servito a matrimoni, festival ed eventi familiari.
A Hyderabad, in India, Biryani è un piatto molto famoso ed è considerato un piatto tipico della città.
Biryani può essere conservato in frigorifero per diversi giorni e può essere riscaldato prima di servire.
