Біряні походить від слова biryan, що означає смажений рис перською.
Біряні - це типова південноазіатська страва з рису, що складається з рису, приготованого зі спеціями та м'ясом або овочами.
Ця страва походить з перського регіону, а потім поширилася на Індію під час правління Могула.
Біряні стала національною стравою Пакистану і вважається національною стравою Індії.
Біряні - у різних варіантах та типах, таких як тварини, курка біряні, козла Біряні, яловичина біряні та овочі Біряні.
Біряні зазвичай подають з райтою, соліннями та пападумом.
Біряні можна готувати за допомогою шарової або тумної техніки приготування, де матеріал готується на криту на каструлі на повільному вогні протягом декількох годин.
Біряні - це дуже популярна страва у всьому світі і часто подається на весіллях, фестивалях та сімейних заходах.
У Хайдерабаді, Індія, Біряні - це дуже відома страва і вважається типовою стравою міста.
Біряні можна зберігати в холодильнику протягом декількох днів і його можна розігріти перед подачею.
