Biryani xuất phát từ từ biryan có nghĩa là gạo chiên trong tiếng Ba Tư.
Biryani là một món gạo Nam Á điển hình bao gồm gạo nấu với gia vị và thịt hoặc rau.
Món ăn này đến từ khu vực Ba Tư và sau đó lan sang Ấn Độ trong triều đại của Moghul.
Biryani đã trở thành một món ăn quốc gia của Pakistan và được coi là một món ăn quốc gia của Ấn Độ.
Biryani có nhiều biến thể và loại khác nhau, như động vật, gà biryani, dê biryani, thịt bò biryani và rau biryani.
Biryani thường được phục vụ với rata, dưa chua và papadum.
Biryani có thể được nấu bằng cách sử dụng một lớp hoặc kỹ thuật nấu ăn Dum, trong đó vật liệu được nấu trong chảo có mái che trên lửa nhỏ trong vài giờ.
Biryani là một món ăn rất phổ biến trên khắp thế giới và thường được phục vụ tại các đám cưới, lễ hội và các sự kiện gia đình.
Ở Hyderabad, Ấn Độ, Biryani là một món ăn rất nổi tiếng và được coi là một món ăn điển hình của thành phố.
Biryani có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong vài ngày và có thể được hâm nóng lại trước khi phục vụ.
