Ang Biryani ay nagmula sa salitang biryan na nangangahulugang pritong bigas sa Persian.
Ang Biryani ay isang pangkaraniwang ulam na bigas sa Timog Asya na binubuo ng bigas na niluto ng mga pampalasa at karne o gulay.
Ang ulam na ito ay nagmula sa rehiyon ng Persia at pagkatapos ay kumalat sa India sa panahon ng paghahari ni Moghul.
Ang Biryani ay naging isang pambansang ulam ng Pakistan at itinuturing na isang pambansang ulam ng India.
Ang Biryani ay nasa iba't ibang mga variant at uri, tulad ng mga hayop, biryani manok, biryani kambing, bif biryani, at biryani gulay.
Ang Biryani ay karaniwang pinaglingkuran ng raita, adobo, at papadum.
Ang Biryani ay maaaring lutuin gamit ang isang layer o DUM na pamamaraan sa pagluluto, kung saan ang materyal ay luto sa isang sakop na kawali sa mababang init sa loob ng maraming oras.
Ang Biryani ay isang napaka -tanyag na ulam sa buong mundo at madalas na pinaglingkuran sa mga kasalan, kapistahan, at mga kaganapan sa pamilya.
Sa Hyderabad, India, ang Biryani ay isang sikat na ulam at itinuturing na isang tipikal na ulam ng lungsod.
Ang Biryani ay maaaring maiimbak sa ref sa loob ng maraming araw at maaaring ma -reheated bago maghatid.
