Die beroemde tipiese Oos -Java -kos is Rawon, 'n soort swart sop gemaak van beesvleis wat met speserye gekook is.
Sate Madura is 'n tipiese kos van Madura, Oos -Java, wat bekend is vir sy tipiese grondboontjiesous en teer vleis.
Die beroemde South Sulawesi -spesialiteite is Coto Makassar, 'n soort dik sop van beesvleis -binneste gekook met speserye en bedien met diamante.
Soto Betawi is 'n tipiese kos van Jakarta wat bekend is vir sy hartige klappermelk en sagte beesvleis.
Die beroemde Balinese spesialiteite is varkvleisrolletjies, 'n soort varkvleis wat met speserye wat tipies is van Balinese speserye, gebak.
Geroosterde vis is 'n tipiese voedsel uit kusgebiede soos Aceh, Medan en Makassar wat bekend is vir sy hartige en gekruide geure.
Sambalgarnale -pasta is 'n tipiese kos van Sentraal -Java en Oos -Java wat bekend is vir sy pittige geur en die hoofbestanddeel is garnale of gedroogde garnale.
Sate Padang is 'n tipiese kos van Padang, West Sumatra, wat bekend is vir sy tipiese grondboontjiesous en sagte vleis.
Die beroemde Acehnese -spesialiteite is Acehnese Noodles, 'n soort noedel gekook met 'n tipiese Aceh -speserye en bedien met bees of bok.
Rendang is 'n tipiese kos van Minangkabau, West Sumatra, wat bekend is vir sy hartige en gekruide smaak en sagte beesvleis.
