Is é Rawon an bia tipiciúil Java Thoir, cineál anraith dhubh a dhéantar as mairteoil atá cócaráilte le spíosraí tipiciúil spíosraí.
Is bia tipiciúil é Sate Madura ó Madura, East Java, a bhfuil clú agus cáil air mar gheall ar a anlann peanut tipiciúil agus a fheoil tairisceana.
Is iad Coto Makassar na speisialtachtaí cáiliúla Sulawesi Theas, cineál anraith tiubh ó innards mairteola atá cócaráilte le spíosraí agus a sheirbheáiltear le diamaint.
Is bia tipiciúil é Soto Betawi ó Iacárta a bhfuil clú agus cáil air as a anlann bainne cnó cócó blasta agus mairteoil bhog.
Is rollaí muiceola iad na speisialtachtaí cáiliúla Balinese, cineál muiceola a bhácáiltear le spíosraí atá tipiciúil de spíosraí Balinese.
Is bia tipiciúil é greamaigh ribí róibéis sambal ó Lár Java agus ó Java Thoir atá clúiteach ar a bhlas spicy agus is é an príomh -chomhábhar greamaigh ribí róibéis nó ribí róibéis triomaithe.
Is bia tipiciúil é Sate Padang ó Padang, West Sumatra, a bhfuil clú agus cáil air mar gheall ar a anlann peanut tipiciúil agus a fheoil tairisceana.
Is iad na speisialtachtaí cáiliúla Acehnese ná núdail Acehnese, cineál núdail atá cócaráilte le spíosra spíosra tipiciúil Aceh agus a sheirbheáiltear le mairteoil nó gabhar.
Is bia tipiciúil é Rendang ó Minangkabau, West Sumatra, a bhfuil clú agus cáil air as a bhlas blasta agus spicy agus a mhairteoil bhog.
