Известната типична храна от Източна Ява е Rawon, вид черна супа, приготвена от говеждо месо, приготвено с подправки, типични подправки.
Sate Madura е типична храна от Мадура, Източна Ява, която е известна с типичния си фъстъчен сос и нежно месо.
Известните специалитети в Южен Сулавеси са Кото Макасар, вид гъста супа от говеждо вътрешности, приготвени с подправки и сервирани с диаманти.
Сото Бетави е типична храна от Джакарта, която е известна със своя пикантно кокосово мляко и меко говеждо месо.
Известните балински специалитети са свински ролки, вид свинско месо, изпечени с подправки, характерни за балийските подправки.
Рибата на скара е типична храна от крайбрежните райони като Аче, Медан и Макасар, които са известни със своите пикантни и пикантни аромати.
Пастата за скариди Sambal е типична храна от централна Java и East Java, която е известна със своя пикантен аромат, а основната съставка е пастата на скариди или изсушени скариди.
Sate Padang е типична храна от Padang, West Sumatra, която е известна със своя типичен фъстъчен сос и нежно месо.
Известните специалитети на Ачейн са аценезе на юфка, вид юфка, приготвена с типична подправка на подправки Aceh и сервирана с говеждо месо или коза.
Rendang е типична храна от Minangkabau, West Sumatra, която е известна със своя пикантна и пикантен вкус и меко говеждо месо.
