Kuulus tüüpiline East Java toit on Rawon, omamoodi must supp, mis on valmistatud vürtsidega veiselihast, tüüpiliste vürtsidega.
Sate Madura on tüüpiline toit Madurast, East Java, mis on kuulus oma tüüpilise maapähklikastme ja õrna liha poolest.
Kuulsad Lõuna -Sulawesi erialad on Coto Makassar, vürtsidega küpsetatud ja teemantidega serveeritud veiselihasisandite paks supp.
Soto Betawi on Jakarta tüüpiline toit, mis on kuulus oma soolase kookospiimakastme ja pehme veiseliha poolest.
Kuulsad bali -erialad on sealiharullid, teatud tüüpi sealiha, mis on küpsetatud vürtsidega, mis on tüüpilised Bali vürtsidele.
Grillitud kala on tüüpiline toit sellistest rannikualadest nagu Aceh, Medan ja Makassar, mis on kuulus oma soolase ja vürtsika maitse poolest.
Sambal krevettide pasta on tüüpiline toit Kesk -Java ja Ida -Javast, mis on kuulus oma vürtsika maitse ja peamise koostisosa poolest krevettide pasta või kuivatatud krevettide poolest.
Sate Padang on tüüpiline toit Padangist, West Sumatra, mis on kuulus oma tüüpilise maapähklikastme ja õrna liha poolest.
Kuulsad Acehnese erialad on Acehnese nuudlid, tüüpiline nuudli tüüp, mis on küpsetatud tüüpilise Aceh vürtsi vürtsiga ja serveeritakse veiseliha või kitsega.
Rendang on tüüpiline toit Lääne -Sumatra Minangkabaust, mis on kuulus oma soolase ja vürtsika maitse ja pehme veiseliha poolest.
