Le célèbre aliment typique de Java est Rawon, une sorte de soupe noire à base de bœuf cuit avec des épices d'épices typiques.
Sate Madura est un aliment typique de Madura, dans l'est de Java, qui est célèbre pour sa sauce aux arachides typique et sa viande tendre.
Les célèbres spécialités du sud de Sulawesi sont Coto Makassar, un type de soupe épaisse de nombres entrailles cuits avec des épices et servis avec des diamants.
Soto betawi est un aliment typique de Jakarta qui est célèbre pour sa sauce au lait de coco savoureuse et son bœuf doux.
Les célèbres spécialités balinaises sont des rouleaux de porc, un type de porc cuit avec des épices typiques des épices balinaises.
Le poisson grillé est un aliment typique des zones côtières telles que Aceh, Medan et Makassar qui sont célèbres pour ses saveurs salées et épicées.
La pâte de crevettes en sambal est un aliment typique de Java central et de Java oriental qui est célèbre pour sa saveur épicée et l'ingrédient principal est la pâte de crevettes ou les crevettes séchées.
Sate Padang est un aliment typique de Padang, West Sumatra, qui est célèbre pour sa sauce aux arachides typique et sa viande tendre.
Les célèbres spécialités Acehnese sont des nouilles acehneses, un type de nouilles cuites avec une épice épise d'Aceh typique et servie avec du bœuf ou de la chèvre.
Rendang est un aliment typique de Minangkabau, West Sumatra, qui est célèbre pour son goût salé et épicé et son bœuf doux.
