Chakula maarufu cha kawaida cha Java ya Mashariki ni Rangon, aina ya supu nyeusi iliyotengenezwa kutoka kwa nyama iliyopikwa na viungo vya kawaida.
Sate Madura ni chakula cha kawaida kutoka Madura, Java ya Mashariki, ambayo ni maarufu kwa mchuzi wake wa kawaida wa karanga na nyama ya zabuni.
Utaalam maarufu wa Sulawesi Kusini ni Coto Makassar, aina ya supu nene kutoka kwa nyumba za nyama zilizopikwa na viungo na kutumiwa na almasi.
Soto Betawi ni chakula cha kawaida kutoka kwa Jakarta ambayo ni maarufu kwa mchuzi wake wa maziwa ya nazi na nyama laini.
Utaalam maarufu wa Balinese ni rolls za nguruwe, aina ya nyama ya nguruwe iliyooka na viungo kawaida vya viungo vya Balinese.
Samaki iliyokatwa ni chakula cha kawaida kutoka kwa maeneo ya pwani kama vile Aceh, Medan, na Makassar ambayo ni maarufu kwa ladha zake za kupendeza na zenye viungo.
Sambal shrimp kuweka ni chakula cha kawaida kutoka Java ya Kati na Java ya Mashariki ambayo ni maarufu kwa ladha yake ya viungo na kingo kuu ni kuweka shrimp au shrimp kavu.
Sate Padang ni chakula cha kawaida kutoka kwa Padang, West Sumatra, ambayo ni maarufu kwa mchuzi wake wa kawaida wa karanga na nyama ya zabuni.
Utaalam maarufu wa Acehnese ni noodles za Acehnese, aina ya noodle iliyopikwa na viungo vya kawaida vya viungo vya Aceh na kutumiwa na nyama ya ng'ombe au mbuzi.
Rendang ni chakula cha kawaida kutoka Minangkabau, West Sumatra, ambayo ni maarufu kwa ladha yake ya kupendeza na ya viungo na nyama laini.
