La famosa comida típica de Java East es Rawon, una especie de sopa negra hecha de carne cocinada con especias especias típicas.
Sate Madura es un alimento típico de Madura, Java Oriental, que es famoso por su típica salsa de maní y carne tierna.
Las famosas especialidades de South Sulawesi son Coto Makassar, un tipo de sopa espesa de entrañas de carne cocinadas con especias y servidos con diamantes.
Soto Betawi es un alimento típico de Yakarta que es famoso por su sabrosa salsa de leche de coco y carne suave.
Las famosas especialidades balinesas son los rollos de cerdo, un tipo de cerdo horneado con especias típicas de las especias balinesas.
El pescado a la parrilla es un alimento típico de áreas costeras como Aceh, Medan y Makassar, que son famosos por sus sabores sabrosos y picantes.
La pasta de camarones sambal es un alimento típico del centro de Java y Java Oriental que es famosa por su sabor picante y el ingrediente principal es la pasta de camarones o los camarones secos.
Sate Padang es un alimento típico de Padang, West Sumatra, que es famoso por su típica salsa de maní y carne tierna.
Las famosas especialidades de Acehnese son los fideos Acehnese, un tipo de fideos cocinados con una típica especia de especias de Aceh y servidos con carne de res o cabra.
Rendang es un alimento típico de Minangkabau, West Sumatra, que es famoso por su sabor sabroso y picante y carne suave.
