Den berömda typiska East Java -maten är Rawon, en slags svart soppa gjord av nötkött tillagad med kryddor typiska kryddor.
Sate Madura är en typisk mat från Madura, East Java, som är känd för sin typiska jordnötssås och mjukt kött.
De berömda South Sulawesi -specialiteterna är Coto Makassar, en typ av tjock soppa från nötkött inlagda med kryddor och serveras med diamanter.
Soto Betawi är en typisk mat från Jakarta som är känd för sin smakfulla kokosnötsmjölksås och mjukt nötkött.
De berömda balinesiska specialiteterna är fläskrullar, en typ av fläsk som bakas med kryddor som är typiska för balinesiska kryddor.
Grillad fisk är en typisk mat från kustområden som ACEH, MEDAN och MAKASSAR som är kända för sina salta och kryddig smaker.
Sambal räkor är en typisk mat från centrala Java och East Java som är känd för sin kryddig smak och huvudingrediensen är räkorpasta eller torkad räkor.
Sate Padang är en typisk mat från Padang, West Sumatra, som är känd för sin typiska jordnötssås och mjukt kött.
De berömda acehneiska specialiteterna är Acehneiska nudlar, en typ av nudlar tillagad med ett typiskt ACEH -krydda krydda och serveras med nötkött eller get.
Rendang är en typisk mat från Minangkabau, West Sumatra, som är känd för sin smakfulla och kryddig smak och mjukt nötkött.
