A famosa comida típica de Java Oriental é Rawon, uma espécie de sopa preta feita de carne cozida com especiarias típicas.
Sate Madura é uma comida típica de Madura, Java Oriental, famosa por seu típico molho de amendoim e carne macia.
As famosas especialidades do sul de Sulawesi são Coto Makassar, um tipo de sopa grossa de entranhas de carne cozidas com especiarias e servidas com diamantes.
Soto Betawi é um alimento típico de Jacarta, famoso por seu salgado molho de leite de coco e carne macia.
As famosas especialidades balinesas são rolinhos de porco, um tipo de carne de porco assada com especiarias típicas das especiarias balinesas.
O peixe grelhado é um alimento típico de áreas costeiras, como Aceh, Medan e Makassar, famosas por seus sabores salgados e picantes.
A pasta de camarão sambal é um alimento típico de Java Central e Java Oriental, famoso por seu sabor picante e o ingrediente principal é a pasta de camarão ou camarão seco.
Sate Padang é um alimento típico de Padang, West Sumatra, famoso por seu típico molho de amendoim e carne macia.
As famosas especialidades Acehnese são Acehnese Noodles, um tipo de macarrão cozido com um típico Aceh Spice Spice e servido com carne bovina ou cabra.
Rendang é um alimento típico de Minangkabau, West Sumatra, famoso por seu sabor salgado e picante e carne macia.
