10 Цікавыя Факты About Elderberries

Будзінка (Sambucus) - гэта сямейства квітнеючых раслін, якія ўваходзяць у сямейства Adoxaceae.
Расліны бузіны могуць вырасці да 9 метраў і вырабляць невялікія блакітнавата -чорныя садавіна.
Садавіна бузіны - гэта добрая крыніца вітаміна С, а таксама ўтрымлівае антыаксіданты і флавоноіды.
Будзінка выкарыстоўваецца на працягу стагоддзяў у якасці фітатэрапіі для паляпшэння імуннай сістэмы і лячэння грыпу і прастуды.
Некаторыя даследаванні паказалі, што бузіна можа дапамагчы паменшыць працягласць і выяўленасць сімптомаў грыпу.
Будзінка таксама можа дапамагчы паменшыць запаленне і палепшыць здароўе сэрца і крывяносных сасудаў.
У некаторых еўрапейскіх краінах бузіна часта выкарыстоўваецца для вырабу алкагольных напояў, такіх як віно бузіны або лікёр бузіны.
Расліны бузіны таксама могуць быць выкарыстаны для вырабу гарбаты, сіропу і іншых дабавак для здароўя.
Некаторыя віды бузіны, такія як Sambucus nigra і Sambucus canadensis, таксама могуць быць выкарыстаны ў якасці дэкаратыўных раслін.
Хоць садавіна бузіны можна ўжываць у сырую частку, яны часцей за ўсё выкарыстоўваюцца для вырабу варэння, соку і піражкоў.