Ang Elderberry (Sambucus) ay isang pamilya ng mga namumulaklak na halaman na kasama sa pamilyang Adoxaceae.
Ang mga halaman ng elderberry ay maaaring lumaki ng hanggang sa 9 metro at makagawa ng maliit na mala -bughaw na itim na prutas.
Ang prutas ng elderberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at naglalaman din ng mga antioxidant at flavonoid.
Ang Elderberry ay ginamit nang maraming siglo bilang isang herbal na gamot upang mapabuti ang immune system at gamutin ang trangkaso at sipon.
Ang ilang mga pag -aaral ay nagpakita na ang elderberry ay maaaring makatulong na mabawasan ang tagal at kalubhaan ng mga sintomas ng trangkaso.
Ang Elderberry ay maaari ring makatulong na mabawasan ang pamamaga at pagbutihin ang kalusugan ng mga daluyan ng puso at dugo.
Sa ilang mga bansa sa Europa, ang mga elderberry ay madalas na ginagamit upang gumawa ng mga inuming nakalalasing tulad ng alak ng elderflower o liqueur ng elderberry.
Ang mga halaman ng elderberry ay maaari ding magamit upang makagawa ng herbal tea, syrup, at iba pang mga suplemento sa kalusugan.
Ang ilang mga species ng elderberry tulad ng sambucus nigra at sambucus canadensis ay maaari ding magamit bilang mga pandekorasyon na halaman.
Bagaman ang prutas ng elderberry ay maaaring kainin ng hilaw, mas madalas silang ginagamit upang gumawa ng jam, juice, at cake.
