Elderberry (Sambucus) ir ziedošu augu saime, kas ir iekļauta Adoxaceae ģimenē.
Elderberry augi var izaugt līdz 9 metriem un ražot mazus zilgani melnus augļus.
Elderberry augļi ir labs C vitamīna avots, un tajā ir arī antioksidanti un flavonoīdi.
Elderberry tiek izmantots gadsimtiem ilgi kā augu izcelsmes zāles, lai uzlabotu imūnsistēmu un ārstētu gripu un saaukstēšanos.
Daži pētījumi ir parādījuši, ka plūškoka var palīdzēt samazināt gripas simptomu ilgumu un smagumu.
Elderberry var arī palīdzēt samazināt iekaisumu un uzlabot sirds un asinsvadu veselību.
Dažās Eiropas valstīs vecāka gadagājuma bērnu bieži izmanto, lai pagatavotu alkoholiskos dzērienus, piemēram, vecāka gadagājuma vīnu vai vecāka gadagājuma vīnu.
Elderberry augus var izmantot arī zāļu tējas, sīrupa un citu veselības piedevu pagatavošanai.
Dažas vecāka gadagājuma cilvēku sugas, piemēram, samcus nigra un samcus canadensis, var izmantot arī kā dekoratīvos augus.
Lai arī vecāku augļus var ēst neapstrādātus, tos biežāk izmanto ievārījuma, sulas un kūku pagatavošanai.
