10 興味深い事実 About Elderberries

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• Elderberry（Sambucus）は、アドキサ科に含まれる顕花植物のファミリーです。
• エルダーベリー植物は最大9メートルまで成長し、小さな青みがかった黒い果物を生産できます。
• エルダーベリーフルーツはビタミンCの優れた供給源であり、抗酸化物質とフラボノイドも含まれています。
• エルダーベリーは、免疫系を改善し、インフルエンザと風邪を治療するために、何世紀にもわたって漢方薬として使用されてきました。
• 一部の研究では、エルダーベリーがインフルエンザの症状の持続時間と重症度を減らすのに役立つことが示されています。
• エルダーベリーは、炎症を軽減し、心臓と血管の健康を改善するのにも役立ちます。
• 一部のヨーロッパ諸国では​​、エルダーベリーは、エルダーフラワーワインやエルダーベリーリキュールなどのアルコール飲料を作るためによく使用されます。
• エルダーベリー植物は、ハーブティー、シロップ、その他の健康補助食品を作るためにも使用できます。
• Sambucus nigraやSambucus canadensisなどのいくつかの種のエルダーベリーも装飾植物として使用できます。
• エルダーベリーの果物は生で食べることができますが、ジャム、ジュース、ケーキを作るために頻繁に使用されます。