Selon l'enquête, un restaurant qui a un nom facile à retenir sera plus facile à retenir par les clients potentiels.
Le premier restaurant fondé dans le monde était un restaurant à Paris, en France, en 1765.
En 2019, environ 60% des restaurants aux États-Unis permettent aux clients de commander de la nourriture en ligne.
Une étude montre que les couleurs rouges et jaunes du logo du restaurant peuvent augmenter l'appétit du client.
Les restaurants avec des menus plus simples ont tendance à avoir plus de succès que les restaurants avec un menu trop compliqué.
En 2018, le restaurant McDonalds de Hong Kong a présenté un menu de hamburger recouvert de matériaux noirs à base de charbon de bois.
Selon les statistiques, environ 60% des nouveaux restaurants sont fermés la première année qu'ils opèrent.
Les restaurants qui vendent des aliments considérés comme sains ont tendance à avoir de plus grands avantages que les restaurants qui vendent des aliments malsains.
En 2020, les restaurants du monde entier ont connu une baisse des revenus pouvant atteindre 80% en raison de la pandemi Covid-19.
Un restaurant au Japon nommé le restaurant des erreurs de commande a délibérément pris le mauvais ordre pour accroître la sensibilisation et la compréhension des personnes handicapées dans la communauté.
