Volgens de enquête zal een restaurant met een naam die gemakkelijk te onthouden is gemakkelijker te onthouden zijn door potentiële klanten.
Het eerste restaurant opgericht in de wereld was een restaurant in Parijs, Frankrijk in 1765.
In 2019 stelt ongeveer 60% van de restaurants in de Verenigde Staten klanten in staat om online eten te bestellen.
Een studie toont aan dat de rode en gele kleuren op het restaurantlogo de eetlust van de klant kunnen vergroten.
Restaurants met eenvoudiger menu's zijn meestal succesvoller dan restaurants met een menu dat te ingewikkeld is.
In 2018 introduceerde McDonalds Restaurant in Hong Kong een hamburgermenu bedekt met zwart materiaal gemaakt van houtskool.
Volgens de statistieken is ongeveer 60% van de nieuwe restaurants gesloten in het eerste jaar dat ze werken.
Restaurants die voedsel verkopen die als gezond worden beschouwd, hebben meestal grotere voordelen dan restaurants die ongezond voedsel verkopen.
In 2020 ondervonden restaurants wereldwijd een daling van de omzet tot 80% als gevolg van Pandemi Covid-19.
Een restaurant in Japan noemde het restaurant van orderfouten opzettelijk de verkeerde volgorde om het bewustzijn en het begrip van mensen met een handicap in de gemeenschap te vergroten.
